Antes de abrir una botella explicamos qué hay adentro: tiempos de fermentación, temperatura de servicio y por qué cada partida sale distinta.
El método charmat no se apura. Entre la carga del tanque y el embotellado pasan semanas que no negociamos, incluso cuando la demanda de la temporada alta aprieta.
Si tenés dudas sobre el proceso de fermentación, la logística de una caja personalizada o la fecha de tu degustación, escribinos y te respondemos dentro de las 24 horas hábiles. Los pedidos de packs para eventos con menos de diez días de anticipación se coordinan por teléfono, porque la producción de método charmat necesita su tiempo de tanque y no conviene apurarla.
Ideal para detalles de maridaje, ajustes de una caja ya armada o dudas sobre la suscripción de botellas numeradas. Contanos la fecha del encuentro y cuántas personas van a participar.
info@beachbumchampagne.comReservas de degustación guiada, cambios de fecha por clima en la costa o consultas urgentes de un evento al aire libre que ya está en marcha.
+54 9 11 7081 9147Antes de escribir, revisá las preguntas frecuentes en recursos: ahí explicamos temperaturas de servicio, conservación de sidras abiertas y cómo se numeran las botellas de cada lote. Si tu consulta no entra en ninguno de esos casos, seguimos por contacto.
Antes de abrir la primera botella necesitamos entender para qué momento la querés: una tarde de playa, una feria de productores o una reunión chica en casa. De ahí sale todo lo demás.
Escribinos por correo o teléfono con la fecha aproximada, cuántas personas van a estar y si preferís espumante charmat, sidra de frutas tropicales o coctelería sin alcohol. Si es para un evento al aire libre, también nos sirve saber si hay sombra y cómo van a mantener las botellas frías.
Con eso preparamos una propuesta concreta: qué botellas entran, a qué temperatura conviene servirlas y con qué maridarlas. Para pescados blancos y mariscos vamos por el brut; para quesos frescos o platos con picante, la sidra funciona mejor. Te mandamos las fichas antes de confirmar.
Las cajas se retiran en la bodega o se envían con anticipación para que lleguen frías. Si elegís la degustación guiada, reservamos un día de la semana con horario fijo: son grupos chicos y necesitamos confirmar con al menos unos días de margen.
Durante la degustación explicamos el proceso de fermentación en tanque, el servicio a temperatura y por qué cada botella lleva numeración manual. No es una clase larga: es una conversación mientras se prueba. Si es una caja para llevar, la idea es que puedas repetir la experiencia sin nosotros.
Queda la opción de sumarte a la suscripción mensual de botellas numeradas o pedir una nueva caja para la próxima salida. Si querés ver ejemplos de armados anteriores antes de decidir, están publicados en casos de uso; y si preferís leer primero cómo pensamos cada selección, podés empezar por recursos.